به نقل از «عصر ایران»

نبرد کالری ها : مقایسه گروه شام بزرگ و صبحانه بزرگ!

تاریخ انتشار: ۸ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۴۷۷۵۳

عصر ایران- محققان دریافته اند که صرف یک صبحانه مفصل (شامل 700 کالری) سبب کمک به کاهش وزن و همچنین خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی- عروقی و کلسترول بالا می شود.

این مطالعه که اخیرا توسط مجله چاقی منتشر شده است، حاصل تلاش های دکتر Daniela Jakubowicz  و همکاران وی از دانشگاه تل آویو جهت بررسی تاثیر دریافت کالری های مختلف در ساعات متفاوت روز است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تیم تحقیقات در انتها به این نتیجه رسیدند که زمان صرف وعده های غذایی و میزان کالری اختصاص داده شده به هر یک از آنها تاثیر قابل توجهی بر نحوه پردازش غذا توسط بدن دارد.

در ادامه به منظور تجزیه و تحلیل میزان اثرگذاری زمان‌ و‌ کالری دریافتی بر بدن، محققان 93 تن از بانوان داوطلب با اضافه وزن را در دو گروه دسته بندی کردند:

- "گروه صبحانه بزرگ" که 700 کالری در وعده صبحانه، 500 کالری در وعده ناهار و 200 کالری در وعده شام مصرف کردند

- "گروه شام بزرگ" که 200 کالری برای صبحانه، 500 کالری برای ناهار و 700 کالری برای شام مصرف کردند

رژیم غذایی این بانوان شامل انواع چربی ها و کربوهیدرات ها با حجم متوسط و مجموعا 1400 کالری بود. گفتنی است که داوطلبان مطالعه این رژیم را به مدت 12 هفته دنبال کردند. همچنین وعده های غذایی 700 کالری چه برای صبحانه و چه برای شام، دقیقا حاوی غذای یکسان و شامل دسر مانند یک تکه کیک شکلاتی یا یک کلوچه بودند.

بانوان در گروه صبحانه بزرگ به طور متوسط 8 کیلوگرم از وزن و 7.6 سانتی متر از دور کمر خود را از دست دادند.

از طرف دیگر، بانوان در گروه شام بزرگ تنها 3.3 کیلوگرم از وزن و 3.5 سانتی متر از سایز دور کمر خود را از دست دادند.

علاوه بر این، بانوان از گروه صبحانه بزرگ کاهش بیشتری در سطح انسولین، گلوکز و تری گلیسیرید نسبت به زنان گروه شام بزرگ نشان دادند. همچنین یکی از مهم ترین یافته ها این است که شرکت کنندگان گروه صبحانه بزرگ، افزایش ناگهانی سطح گلوکز خون را که به طور معمول بعد از غذا رخ می دهد، به میزان بسیار کمتری تجربه کردند. هرچند گروه 

 شام بزرگ رژیم غذایی معقولی داشتند و وزن کم می‌ کردند، اما محققان دریافتند که تری گلیسیرید این افراد (نوعی چربی موجود در بدن) به مرور افزایش می‌ یابد و آنها را در معرض خطر بیماری های قلبی، دیابت، فشار خون بالا و همینطور کلسترول بالا قرار می ‌دهد.

به حداکثر رساندن کالری در وعده صبحانه

انجمن دیابت آمریکا توصیه می‌ کند که حتی اگر طرفدار غذاهای به اصطلاح سنتی در وعده صبحانه نیستید، می توانید آنچه را که برای صبحانه می خورید تغییر دهید و سوپ و ساندویچ را انتخاب کنید، یا حتی یک تکه پیتزا!

این انجمن حتی ایده های خلاقانه ای را برای به حداکثر رساندن کالری مهم ترین وعده غذایی روز پیشنهاد می دهد:

- شیک صبحانه: 1 فنجان شیر کم چرب یا ماست ساده بدون چربی را با 1/2 فنجان میوه، 1 قاشق چایخوری جوانه گندم و 1 قاشق چایخوری آجیل یا کره آجیل و یخ مخلوط و میل کنید

- انواع توت ها و مافین: یک مافین سبوس دار کوچک را باز کرده و در بشقاب قرار دهید. روی آن انواع توت های تازه و مقداری ماست کم چرب اضافه کنید

- سیب زمینی و پنیر پخته: هرچند برای صبحانه کمی غیر متعارف است، اما وعده ای بسیار خوشمزه محسوب می شود. نیمی از یک سیب زمینی پخته شده متوسط را با پنیر چدار کم چرب و یک قاشق غذاخوری سالسا بپوشانید و آن را روی حرارت قرار دهید تا پنیر آب شود

بنیاد قلب بریتانیا تایید می کند که بر اساس مطالعه دانشگاه تل آویو زمان خوردن وعده های غذایی و‌ میزان کالری دریافتی در هر وعده برای سلامت ما بسیار ارزشمند و حیاتی است. این بنیاد همچنین توضیح می دهد که مطالعه انجام شده پژوهشی کوچک و کوتاه مدت است و از این رو تحقیقات بیشتری برای بررسی نتایج و اثرات بلندمدت در خصوص مردان نیاز خواهد بود.

علاوه بر این نان تست سبوس دار یا غلات صبحانه با شیر کم چرب، وسوسه مصرف میان وعده های پرکالری در فاصله میان صبحانه تا ناهار را کاهش می دهند. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که مصرف پروتئین تخم مرغ برای صبحانه به ما کمک کند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم.

کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: مروری بر میزان کالری مواد غذایی

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: قلب صبحانه کالری در وعده برای صبحانه کم چرب

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۴۷۷۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جنجال بزرگ علیه قالیباف از سوی یاران رائفی پور /غضنفری: در عوض رأی دادن به قالیباف، وعده خودرو و وام چندصدمیلیونی دادند/حبیب زاده: تکذیب می کنم

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، اخیرا کامران غضنفری که با لیست صبح امید(رائفی پور) جزو منتخبان تهران برای ورود به مجلس دوازدهم است در یادداشتی که منتشر کرده، مدعی دادن وعده هایی از جنس وام و خودرو و عضویت در کمیسیون مورد علاقه در عوض رأی دادن به ریاست قالیباف شده است. او در این یادداشت مدعی شده؛« یکی از اطرافیان جناب قالیباف، تلفنی از اینجانب برای دیداری در مجلس شورای اسلامی دعوت کرد. موضوع را که سوال کردم، گفتند که حضوری با هم صحبت خواهیم کرد. در زمان وعده کرده شده به طبقه دهم ساختمان شیخ فضل الله نوری رفتم. در آنجا به غیر از خود میزبان، دو نفر دیگر از نمایندگان منتخب شهرستان ها هم حضور داشتند. پس از احوالپرسی و بیان مقدماتی، متوجه شدم که موضوع اصلی، جلب نظر نمایندگان جدید برای ریاست آقای قالیباف می باشد. از بنده در مورد کمیسیونی که مایل به عضویت در آن هستم سوال کردند و هنگامی که گفتم کمیسیون مربوطه ظاهراً متقاضی زیاد دارد و احتمالاً نوبت به بنده نخواهد رسید، گفتند این چه حرفی است؟ چه کسی از شما شایسته تر! بعد هم لیست افرادی که اظهار تمایل برای عضویت در آن کمیسیون کرده بودند را یکی یکی می خواندند و می گفتند مثلاً آقای شماره یک را به کمیسیون الف می فرستیم، آقای شماره ۲ را به کمیسیون ب می فرستیم، آقای شماره ۳ را به کمیسیون ج می فرستیم و … یعنی که جای شما در این کمیسیون محفوظ است و دغدغه رفتن به آن کمیسیون را نداشته باشید و ما خودمان آن را حل خواهیم کرد!»

او سپس مدعی شده که بحث اعطای وام های چند صد میلیونی و خودرو نیز مطرح شد، و تاکید کرده؛« برداشت بنده از جلسه مذکور آن بود که با دادن وعده قرار گرفتن در کمیسیون مورد نظر، دادن وعده خودرو، وام و … قرار است نظر نمایندگان منتخب را نسبت به ریاست جناب قالیباف، جلب کنند. البته از یک ماه قبل نیز بنده از دوستان متعددی اخبار مشابهی را دریافت کرده بودم که با منتخبین شهرستان ها تماس گرفته می شود و آنها را به مجلس دعوت می کنند و با دادن وعده های مشابه، از آنان خواسته می شود که به ریاست ایشان رای بدهند.»

این ادعا اما آیا صحت دارد؟

حبیب‌زاده، منتخب مردم مرند در مجلس شورای اسلامی روایت کامران غضنفری از دیدار با یکی از مدیران مجلس را ناصحیح دانست و به تسنیم گفت: «من در آن جلسه مورد اشاره دکتر غضنفری بوده‌ام، به هیچ وجه بحثی درباره قول و وعده برای رأی دادن به ریاست مجلس نبوده و خلاف‌گویی است».

حبیب‌زاده که در این جلسه حاضر بوده، در ادامه به آنچه در این جلسه اتفاق افتاده اشاره کرد و گفت: « آنچه بوده توضیحات اینجانب درباره اعتقادم به مدیریت آقای قالیباف بوده که آقای غضنفری در این میان از آن مقام محترم اجرایی درخواست کرد که درباره عدم تصویب طرح صیانت و فضای مجازی از رئیس محترم مجلس سوال کند، من یک سرباز حضرت آقا و فردی بدون وابستگی به هیچ جریانی هستم و آقای غضنفری را هم فردی دلسوز دیدم اما روایت ایشان صحیح نیست».

این نماینده منتخب مجلس دوازدهم در پایان تصریح کرد: «در آن جلسه آن مسئول مربوطه از آقای غضنفری مدارکش را گرفت و کارهای کارت تردد ایشان به مجلس را برایش انجام داد و خیلی هم احترامش کرد و حرفهای وعده مالی و کمیسیون غیرواقعی هست، در آستانه آغاز کار مجلس دوازدهم بدون حاشیه ها باید دنبال خدمت بی منت به مردم و فداکاری برای انقلاب و مردم باشیم».

2727

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899685